La infusión de flor de hibisco, también conocida como flor de Jamaica, con limón es una de esas bebidas que llaman la atención desde el primer momento. Su intenso tono rojo rubí, su aroma agradable y su característico sabor ligeramente ácido la convierten en una excelente alternativa para quienes desean variar el agua simple o reducir el consumo de bebidas muy azucaradas.
Además, tanto el hibisco como el limón aportan diferentes compuestos vegetales y antioxidantes. Esto no significa que la bebida pueda prevenir o tratar enfermedades, pero sí puede formar parte de una alimentación variada y un estilo de vida equilibrado.
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A continuación encontrarás una forma sencilla de prepararla en casa y algunos motivos por los que puede ser interesante incorporarla ocasionalmente a tu rutina.
🌿 ¿Qué tiene de especial la flor de hibisco?
La flor de Jamaica se utiliza tradicionalmente para preparar infusiones frías y calientes en numerosos países.
Su característico color proviene, entre otros componentes, de las antocianinas, pigmentos vegetales con actividad antioxidante que también están presentes en alimentos como los frutos rojos y algunas variedades de uva.
El limón, por su parte, aporta un sabor cítrico refrescante y pequeñas cantidades de vitamina C.
La combinación da como resultado una bebida:
Naturalmente libre de cafeína
Refrescante y aromática
Fácil de preparar
Baja en calorías cuando no se añade azúcar
Adecuada tanto fría como caliente
🍹 Receta casera de hibisco con limón
Ingredientes para unas 8 tazas
2 tazas de flores de hibisco secas o flor de Jamaica
8 tazas de agua
1 limón fresco
Miel, stevia u otro endulzante al gusto, opcional
Hielo, opcional
