También es preferible servir pequeñas cantidades y volver a llenar las copas cuando sea necesario antes que llenarlas hasta el borde desde el principio.
Así, cada invitado puede disfrutar del vino en mejores condiciones durante toda la comida.
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Un pequeño detalle que cambia la experiencia
La próxima vez que tengas invitados en casa, probá algo sencillo: serví una copa demasiado llena y otra aproximadamente hasta un tercio.
Después, girá suavemente ambas y acercalas a la nariz.
Probablemente notarás que la copa con más espacio libre resulta mucho más cómoda para percibir los aromas.
Y ahí está la clave: servir vino correctamente no consiste en llenar más la copa, sino en dejar suficiente espacio para disfrutarlo mejor.
Así que, cuando llegue el momento de levantar la botella en tu próxima cena, recordá esta sencilla regla: no llenes la copa hasta arriba. Dejá espacio, serví con calma y permití que el vino haga su parte.
